キャッチ

季節により若干変わりますが基本的に出汁は北海道産の羅臼昆布、長崎産のサバ煮干し、鹿児島県枕崎のかつお節を使用しています。サバ煮干しは一つ一つ丁寧に頭と内臓を取り除いています。かつお節は時間が経つと酸化し味が落ちるので出汁をとる直前に当店に削り丁寧に出汁をだしています

メニュー

店内で打つうどんは鮮度抜群。
出汁をとる直前にかつお節を削って入れる、
だからかつおの香りが格別です。
店主がこだわる「打ちたて」、「茹でたて」、「揚げたて」をご賞味ください。

店舗情報

    • 店名
    • 西川屋(ニシカワヤ)
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    • 住所
    • 〒770-0851
      徳島県徳島市徳島町城内2-1
      とくぎんトモニプラザ1F
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    • 営業時間
    • 11:00~18:00
      ※売り切れ時には閉店
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    • 定休日
    • 第2・第4水曜日
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    • アクセス
    • JR高徳/牟岐・鳴門線 徳島駅(徒歩10分/車5分)
      阿波富田駅から661m
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    • 駐車場
    • あり
      有料地下駐車場あり
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    • 最寄駅
    • JR高徳線 徳島駅
      JR牟岐線 徳島駅
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    • 平均予算
    • ~999円 昼
      ~999円 夜
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    • 座席数
    • 40 席
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    • 個室
    • 個室なし
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    • 貸切
    • 貸切可能
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    • 予約
    • 予約可能
      お席のご予約はお電話でお願いします。
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    • クレジット
    • 利用不可
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    • 禁煙・喫煙
    • 完全禁煙
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